Le Chili cone carne Thermomix est un plat mexicain traditionnel à base de viande hachée et de haricots rouges, souvent épicé et très savoureux.
Cette recette du chili cone carne Thermomix est un classique qui a été adapté pour le Thermomix, offrant une préparation plus facile et plus rapide.
La combinaison des épices et des légumes dans cette recette du chili cone carne Thermomix crée un plat copieux et délicieux qui est parfait pour les dîners de semaine ou les soirées entre amis.
Si vous cherchez un repas simple weight watchers, sain et savoureux pour toute la famille, le Chili con carne Thermomix est un excellent choix.
Comment préparer un Chili cone carne Thermomix
Dans cette recette du chili cone carne Thermomix, nous allons utiliser le Thermomix pour préparer un Chili con carne facile et rapide, ce qui permet de gagner du temps et de l’énergie en cuisine.
Ce Chili con carne Thermomix est parfait pour un dîner en famille ou entre amis, et peut être personnalisé pour s’adapter aux goûts individuels.
Quel est le matériel de cuisine nécessaire pour cette recette du Chili cone carne Thermomix
- Un Thermomix (modèle TM5 ou TM6 de préférence)
- Une planche à découper
- Un couteau de cuisine
- Une spatule
- Une poêle
- Une cuillère en bois
Ingrédients pour la recette du chili cone carne Thermomix
- 500g de viande hachée (bœuf, porc ou mélange)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 poivron rouge
- 1 boîte de haricots rouges (400g)
- 1 boîte de tomates concassées (400g)
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à café de piment de Cayenne
- 1 cube de bouillon de bœuf
- 200 ml d’eau
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- Coriandre fraîche (facultatif)
Préparation
- Épluchez l’oignon et l’ail et mettez-les dans le bol du Thermomix. Mixez-les 5 secondes à la vitesse 5. Raclez les bords du bol avec une spatule.
- Ajoutez le poivron rouge coupé en morceaux et mixez 5 secondes à la vitesse 5. Raclez les bords du bol avec une spatule.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir les légumes 5 minutes, 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire 10 minutes, 100°C, sens inverse, vitesse mijotage. Raclez les bords du bol avec une spatule en milieu de cuisson.
- Ajoutez les haricots rouges égouttés, les tomates concassées, le concentré de tomate, le paprika, le cumin, le piment de Cayenne, le cube de bouillon et l’eau. Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez le tout 10 secondes à la vitesse 3.
- Faites cuire 20 minutes, 100°C, sens inverse, vitesse mijotage.
- Si la consistance est trop liquide, retirez le gobelet doseur et prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes, en augmentant la température à 110°C, vitesse mijotage, pour réduire le liquide. Si la consistance est trop épaisse, ajoutez de l’eau et ajustez l’assaisonnement.
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche si vous le souhaitez.
Combien de calories et de points WW pour cette recette du Chili cone carne Thermomix
- Calories : environ 450 kcal
- Points WW (Weight Watchers) : environ 9 points
Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction des marques et des ingrédients utilisés.
Si vous voulez en savoir plus sur les recettes Weight watchers au Thermomix, consultez ces autres ressources utiles !
Conseils et astuces pour la recette du Chili cone carne Thermomix
Si vous voulez réduire le temps de préparation, vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance, comme hacher l’oignon, l’ail et le poivron. Vous pouvez également rincer et égoutter les haricots rouges à l’avance.
Si vous préférez une texture plus fine pour votre chili con carne Thermomix, vous pouvez mixer légèrement les tomates concassées avant de les ajouter dans le Thermomix.
Vous pouvez ajouter plus ou moins d’épices selon votre goût personnel, si vous n’aimez pas trop les plats épicés, vous pouvez réduire la quantité de piment de Cayenne.
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser de la viande hachée maigre ou une alternative végétarienne comme le haché végétal.
Si vous trouvez que le chili est trop liquide, vous pouvez prolonger la cuisson à la température Varoma avec le couvercle en position de panier cuisson pour permettre l’évaporation de l’eau.
Le Chili con carne est un plat parfait pour les repas en famille ou pour une soirée entre amis, vous pouvez le servir avec du riz, du pain, de la salade ou même des nachos.
Si vous avez des restes de Chili con carne, vous pouvez les utiliser pour préparer des burritos, des tacos ou des enchiladas le lendemain.
Depuis que j’ai découvert l’univers de la cuisine, j’ai développé une véritable passion pour la création de plats sains et savoureux qui peuvent aider à maintenir un mode de vie équilibré.
Avec mon expérience dans la cuisine et ma passion pour les recettes Weight Watchers, je suis ravie de partager avec vous mes astuces, conseils et recettes pour vous aider à atteindre vos objectifs de santé et de bien-être.