La Salade de quinoa au poulet et légumes au Thermomix est une recette saine et savoureuse qui convient parfaitement aux amateurs de cuisine légère.
Elle est remplie de protéines de qualité, de légumes frais et de quinoa nourrissant, ce qui en fait un plat parfait pour un déjeuner ou un dîner léger et nutritif.
Cette salade facile à préparer avec le Thermomix est également très polyvalente et peut être personnalisée selon vos préférences en matière de légumes ou de protéines.
Dans cette recette, le Thermomix permet de cuire le poulet parfaitement tout en préparant les légumes et le quinoa, ce qui rend la préparation de ce plat rapide et facile.
Comment préparer la salade de quinoa au poulet et légumes au Thermomix ?
La salade de quinoa au poulet et légumes au Thermomix est composée de quinoa, une pseudo-céréale riche en protéines et en fibres, associé à du poulet grillé, des légumes croquants tels que les poivrons et les carottes, ainsi que de la coriandre fraîche pour une touche de saveur exotique.
La vinaigrette légère à base de jus de citron et d’huile d’olive rehausse les saveurs et apporte une touche d’acidité.
Avec une préparation rapide et facile grâce au Thermomix, cette recette est également adaptée pour les régimes alimentaires sans gluten et sans lactose.
Quel est le matériel de cuisine nécessaire pour cette recette de salade quinoa poulet ?
Pour réaliser cette recette de quinoa Thermomix, vous aurez besoin des ustensiles de cuisine suivants
- un saladier
- une casserole
- une poêle
- une planche à découper
- un couteau
- une cuillère en bois
- une passoire
- Thermomix
Ingrédients
- 200g de quinoa
- 2 blancs de poulet
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 50g de raisins secs
- 50g d’amandes effilées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Préparation
- Faites cuire le quinoa selon les instructions sur l’emballage et réservez.
- Coupez les blancs de poulet en petits dés et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
- Lavez et coupez la courgette en petits dés. Épépinez le poivron rouge et coupez-le également en petits dés. Émincez l’oignon rouge. Faites cuire les légumes dans la même poêle que le poulet jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les raisins secs et les amandes effilées dans la poêle avec les légumes et mélangez.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le miel, la moutarde à l’ancienne, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
- Dans un grand saladier, mélangez le quinoa cuit, le poulet, les légumes avec les raisins secs et les amandes effilées, et la vinaigrette. Bien mélanger le tout.
- Servez la salade de quinoa au poulet et légumes froide ou tiède selon vos préférences.
Combien de calories et de points WW pour cette recette de salade quinoa poulet ?
- Calories totales : environ 450-500 calories
- Points WW : environ 8-10 points WW
Ces informations sont données à titre indicatif et peuvent varier en fonction des marques et des ingrédients utilisés.
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Puis-je remplacer le poulet par une protéine végétale ?
Vous pouvez remplacer le poulet par une protéine végétale de votre choix, après tout, c’est votre salade et vous pouvez y mettre ce que vous voulez !
Vous pouvez ajouter du tofu, des pois chiches, des lentilles ou tout autre substitut de viande végétalien.
Laissez libre cours à votre imagination et créez votre propre version végétalienne de cette délicieuse salade de quinoa au Thermomix.
Peut-on utiliser du quinoa précuit pour cette recette quinoa Thermomix ?
Vous pouvez utiliser du quinoa précuit pour cette recette quinoa Thermomix, mais si vous voulez vraiment faire les choses à la mode Thermomix, pourquoi ne pas prendre le temps de cuire votre propre quinoa et profiter de la fraîcheur et de la texture parfaites ?
Le quinoa est un aliment de base dans de nombreux régimes alimentaires sains, donc pourquoi ne pas en profiter au maximum ? Mais si vous êtes pressé, il n’y a aucune honte à utiliser du quinoa précuit, votre salade sera toujours délicieuse et nutritive !
Combien de temps faut-il pour cuire le quinoa dans le Thermomix ?
Comme disent les grands chefs : « Le temps de cuisson du quinoa est une question de patience et de tendresse ».
En général, il faut compter environ 18 à 20 minutes pour cuire une tasse de quinoa dans le Thermomix, mais n’oubliez pas de le rincer d’abord pour éviter l’amertume.
Si vous êtes vraiment pressé, vous pouvez toujours utiliser du quinoa précuit (mais chut, ne le dites à personne).
Cette salade quinoa poulet convient-elle à un régime végétarien ou végétalien ?
Cette salade quinoa poulet convient parfaitement aux régimes végétariens et végétaliens, elle est remplie de légumes sains, de protéines végétales et de quinoa riche en nutriments.
C’est la preuve qu’on peut se régaler tout en respectant ses choix alimentaires, alors, n’hésitez pas à la préparer pour vous-même ou pour vos amis végétariens ou végétaliens, ils vont adorer !
Comment conserver les restes de la salade quinoa poulet ?
Pour conserver les restes de cette délicieuse salade quinoa poulet, il suffit de les placer dans un récipient hermétique et de les réfrigérer.
Mais attention, il est fort possible que vous n’ayez pas de restes, car cette salade est si bonne qu’elle disparaîtra en un rien de temps !
Alors si vous voulez en avoir pour plus tard, peut-être devriez-vous doubler les quantités.
Combien de temps la salade quinoa poulet se conserve-t-elle au réfrigérateur ?
Si vous réussissez à garder cette salade plus de 24 heures dans votre réfrigérateur, je vous tire mon chapeau !
En général, les salades sont meilleures quand elles sont fraîches, donc je vous recommande de la déguster le jour même.
Mais si vous avez des restes, vous pouvez la conserver jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
N’oubliez pas que la salade peut perdre un peu de sa texture et de sa saveur avec le temps, alors mangez-la rapidement pour profiter de toute sa fraîcheur et de son croquant !
Peut-on congeler cette salade quinoa poulet ?
Je ne recommande pas de congeler cette salade car elle risque de perdre de sa fraîcheur et de sa texture.
Si vous êtes du genre aventureux, vous pouvez toujours essayer et nous dire comment ça s’est passé ! Mais s’il vous plaît, ne me blâmez pas si cela ne fonctionne pas aussi bien que prévu.
Conseils et astuces pour la recette de salade de quinoa au poulet et légumes au Thermomix
Voici quelques conseils et astuces pour réussir cette délicieuse salade de quinoa au poulet et légumes au Thermomix :
Préparez le quinoa à l’avance et laissez-le refroidir avant de l’ajouter à la salade pour éviter que les autres ingrédients ne se ramollissent.
Utilisez des légumes de saison pour plus de saveur et de fraîcheur.
Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser de la vinaigrette légère ou simplement assaisonner la salade avec un filet d’huile d’olive et de jus de citron.
Si vous n’aimez pas le poulet, vous pouvez le remplacer par du tofu, des haricots ou d’autres protéines végétales.
N’hésitez pas à ajouter d’autres ingrédients comme des fruits secs, des graines ou des herbes fraîches pour personnaliser la salade selon vos goûts.
La salade peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Servez la salade bien fraîche pour plus de saveur et de croquant.
Depuis que j’ai découvert l’univers de la cuisine, j’ai développé une véritable passion pour la création de plats sains et savoureux qui peuvent aider à maintenir un mode de vie équilibré.
Avec mon expérience dans la cuisine et ma passion pour les recettes Weight Watchers, je suis ravie de partager avec vous mes astuces, conseils et recettes pour vous aider à atteindre vos objectifs de santé et de bien-être.