Servings: 4 burritos
Calories: 650kcal
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Spatule
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Bol pour mélanger
Ingrédients
- 300 g steak entrecôte coupé en fines lamelles
- 200 g crevettes décortiquées et déveinées
- 4 grandes tortillas de blé
- 100 g cheddar râpé
- 1 avocat tranché
- 1 oignon haché
- 1 poivron rouge coupé en lanières
- 1 c.s huile d’olive
- 1 c.s beurre
- 1 c.c paprika
- 1 c.c cumin
- q.s. Sel et poivre au goût
Instructions
- Cuisson du steak : Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Assaisonnez les lamelles de steak avec du sel, du poivre, du paprika et du cumin. Faites cuire 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réservez.
- Cuisson des crevettes : Dans la même poêle, ajoutez le beurre et faites cuire les crevettes 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient roses. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis réservez.
- Assemblage : Réchauffez les tortillas, puis garnissez-les de steak, crevettes, cheddar, avocat, oignon, et poivron. Ajoutez de la salsa ou de la sauce piquante si désiré.
- Enroulez : Pliez les côtés des tortillas et roulez-les fermement.
- Grill (optionnel) : Faites griller les burritos dans une poêle chaude pendant 1 à 2 minutes de chaque côté pour un effet croustillant.
Notes
Cette recette de burrito est parfaite pour impressionner lors d'un dîner entre amis. Le mariage terre et mer apporte une harmonie de saveurs qui régalera les palais les plus exigeants. N'oubliez pas que l'option grillée peut ajouter une touche croustillante supplémentaire !
Nutrition
Calories: 650kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 45g | Fat: 30g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 850mg | Potassium: 900mg | Fibre: 4g | Sucre: 5g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 50mg | Calcium: 250mg | Fer: 5mg
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