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gateaux alsaciens recette

10 Secrets Incontournables de Gateaux Alsaciens Recette Révélation

Découvrez les délices des gateaux alsaciens traditionnels et apprenez à réaliser ces recettes gourmandes qui évoquent la convivialité et le partage d'Alsace en quelques étapes simples.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Repos 10 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 6 gâteaux
Calories: 280
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 250 g farine
  • 120 g sucre
  • 3 œufs
  • 1 sachet levure chimique
  • 100 ml lait
  • 80 g beurre fondu
  • 1 c.c extrait de vanille
  • 1 zeste de citron facultatif

Equipment

  • Saladier
  • Fouet
  • Spatule
  • Moules à muffins
  • Four

Method
 

  1. Mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez les œufs un à un, et fouettez pour une pâte homogène.
  2. Incorporez le lait et l'extrait de vanille à la pâte. Ajoutez le beurre fondu en remuant.
  3. Versez la pâte dans des moules beurrés. Cuisez au four à 180°C pendant 20 minutes. Surveillez la cuisson.
  4. Laissez reposer 10 minutes avant de démouler. Servir chaud ou froid selon vos envies.

Notes

Ces gateaux alsaciens, avec leurs textures moelleuses et leurs arômes délicats, apporteront une touche d'authenticité à vos pauses gourmandes.