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gateaux alsaciens recette

10 Secrets Incontournables de Gateaux Alsaciens Recette Révélation

Découvrez les délices des gateaux alsaciens traditionnels et apprenez à réaliser ces recettes gourmandes qui évoquent la convivialité et le partage d'Alsace en quelques étapes simples.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Repos: 10 minutes
Temps total: 45 minutes
Servings: 6 gâteaux
Calories: 280kcal

Equipment

  • Saladier
  • Fouet
  • Spatule
  • Moules à muffins
  • Four

Ingrédients

  • 250 g farine
  • 120 g sucre
  • 3 œufs
  • 1 sachet levure chimique
  • 100 ml lait
  • 80 g beurre fondu
  • 1 c.c extrait de vanille
  • 1 zeste de citron facultatif

Instructions

  • Mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez les œufs un à un, et fouettez pour une pâte homogène.
  • Incorporez le lait et l'extrait de vanille à la pâte. Ajoutez le beurre fondu en remuant.
  • Versez la pâte dans des moules beurrés. Cuisez au four à 180°C pendant 20 minutes. Surveillez la cuisson.
  • Laissez reposer 10 minutes avant de démouler. Servir chaud ou froid selon vos envies.

Notes

Ces gateaux alsaciens, avec leurs textures moelleuses et leurs arômes délicats, apporteront une touche d'authenticité à vos pauses gourmandes.

Nutrition

Calories: 280kcal | Carbohydrates: 34g | Protéines: 6g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 140mg | Potassium: 90mg | Fibre: 1g | Sucre: 14g | Vitamine A: 350IU | Calcium: 40mg | Fer: 1mg
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