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Gâteau au yaourt moelleux facile

Découvrez la recette du gâteau au yaourt moelleux facile préféré des Français Découvrez les astuces pour un dessert parfait et léger
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Repos 10 minutes
Temps total 55 minutes
Portions: 8 personnes
Calories: 200
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 pot yaourt nature
  • 3 pots farine
  • 2 pots sucre
  • 3 œufs œufs
  • 1/2 pot huile neutre
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel
  • 1 sachet sucre vanillé facultatif

Equipment

  • Grand saladier
  • Fouet
  • Spatule
  • Moule à gâteau
  • Grille de refroidissement

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Versez le yaourt dans un grand saladier, en gardant le pot vide pour mesurer les autres ingrédients.
  3. Ajoutez les œufs entiers au yaourt et mélangez énergiquement avec un fouet.
  4. Incorporez le sucre et mélangez jusqu'à dissolution complète.
  5. Versez l'huile et mélangez jusqu'à obtenir une émulsion lisse.
  6. Ajoutez la farine petit à petit, en tamisant si possible.
  7. Incorporez la levure et la pincée de sel, en mélangeant délicatement.
  8. Beurrez et farinez votre moule.
  9. Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus.
  10. Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le test du couteau soit concluant.
  11. Laissez reposer le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille pour refroidir.

Notes

Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des zestes d'agrumes, des pépites de chocolat ou des fruits frais pour varier les saveurs.