- Recettes Pompettes

Découvrez la recette inratable de gâteau chocolat noix facile moelleux et croquant pour épater vos invités en 30 minutes chrono

Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 30

Refroidissement: 10

Temps total: 55

Servings: personnes

Calories: 375kcal

Cost: 10

Préchauffez votre four à 180°C et préparez votre moule en le beurrant et en le farinant.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et laissez tiédir.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Versez le chocolat fondu tiédi sur les œufs battus et mélangez délicatement avec une maryse.
Ajoutez la farine tamisée en trois fois et incorporez-la doucement.
Ajoutez la vanille et trois quarts des noix concassées, mélangez.
Versez la préparation dans le moule et lissez la surface.
Parsemez le reste des noix sur le dessus du gâteau.
Enfournez pour 25 à 30 minutes, sans ouvrir le four pendant les 20 premières minutes.
Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre, il doit ressortir légèrement humide.
Laissez refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille.
Attendez que le gâteau soit tiède ou complètement froid avant de le couper.

Pour conserver le gâteau, enveloppez-le dans du film alimentaire et placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.

Vous pouvez le congeler jusqu'à 3 mois, en portions individuelles.

Servez le gâteau tiède avec de la crème chantilly ou de la glace vanille pour une expérience encore plus gourmande.

N'hésitez pas à personnaliser la recette avec des noix différentes ou des épices selon vos goûts.

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