Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez les pommes et découpez-les en tranches fines.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoutez le beurre mou, les œufs et l'extrait de vanille, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez délicatement les pommes à la pâte.
- Beurrez généreusement un moule à manqué de 24 cm de diamètre et versez la préparation.
- Saupoudrez de cannelle sur le dessus.
- Enfournez pour 35 minutes, vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez tiédir au moins 15 minutes dans le moule avant de démouler.
Notes
Vous pouvez conserver le gâteau jusqu'à cinq jours dans une boîte hermétique.
Pour des variations, ajoutez des pépites de chocolat, des noix ou des épices comme de la muscade.
Servez tiède avec une boule de glace ou de la crème chantilly pour une touche gourmande.