- Recettes Pompettes

Découvrez la recette des Pancakes faciles sans beurre moelleux et délicieux adaptés à tous les régimes pour des matins gourmands et sains

Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 10

Repos: 10

Temps total: 35

Servings: personnes

Calories: 110kcal

Cost: 8

250 grammes farine tout usage ou farine de blé
2 cuillères à soupe sucre blanc ou roux
1 sachet levure chimique environ 11 grammes
1 pincée sel
2 œufs œufs moyens ou gros
300 ml lait entier ou demi-écrémé
3 cuillères à soupe substitut de beurre huile végétale, yaourt, compote de pommes, purée de banane ou lait de coco
1 cuillère à café extrait de vanille

Mélangez les ingrédients secs : dans un grand saladier, combinez la farine, le sucre, la levure et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs légèrement. Ajoutez le lait, votre substitut de beurre choisi et la vanille.
Incorporez le liquide au mélange sec en versant les ingrédients liquides dans le saladier de farine. Mélangez juste jusqu'à ce que la farine disparaisse.
Laissez reposer la pâte pendant au moins 10 minutes.
Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et testez la température.
Versez une petite louche de pâte sur la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
Retournez le pancake et cuisez encore une minute de l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

Cette recette est adaptable ; n'hésitez pas à expérimenter avec différents substituts de beurre selon vos goûts ou besoins diététiques.

Les pancakes peuvent être réchauffés au grille-pain ou au micro-ondes pour conserver leur moelleux.

Conservez les pancakes restants dans une boîte hermétique au réfrigérateur ou au congélateur pour une utilisation future.

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