- Recettes Pompettes

Découvrez la recette gourmande de pancakes chocolat pépites moelleux et fondants pour un petit-déjeuner inoubliable en famille

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Repos: 10

Temps total: 40

Servings: personnes

Calories: 200kcal

Cost: 3-4

Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
Si vous utilisez du cacao en poudre, ajoutez-le et mélangez bien les ingrédients secs avec un fouet.
Dans un autre récipient, battez les œufs avec une fourchette, puis ajoutez le lait et le beurre fondu refroidi. Mélangez jusqu'à obtenir un liquide homogène.
Creusez un puits au centre des ingrédients secs et versez le mélange liquide progressivement. Mélangez délicatement pour incorporer la farine sans trop travailler la pâte.
Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
Après le repos, ajoutez délicatement les pépites de chocolat à la pâte.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, huilez-la légèrement.
Versez une louche de pâte au centre de la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que des petites bulles apparaissent à la surface.
Retournez le pancake et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
Répétez jusqu'à épuisement de la pâte, en huilant la poêle si nécessaire.

Pour un goût encore plus chocolaté, ajoutez du cacao en poudre à la pâte !

Vous pouvez varier les garnitures selon vos envies : sirop d'érable, fruits frais ou crème fouettée.

Conservez les pancakes cuits au congélateur pour des petits-déjeuners rapides pendant la semaine.

N’hésitez pas à ajuster la consistance de la pâte si nécessaire en ajoutant un peu de lait ou de farine.

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