Servings: 4 personnes
Calories: 200kcal
Cost: 5
Equipment
- Grand saladier
- Spatule ou cuillère en bois
- Poêle antiadhésive
Ingrédients
- 200 grammes de farine tout usage
- 30 grammes de cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à soupe de sucre ajustable
- 1 sachet de levure chimique
- une pincée de sel
- 250 ml de lait entier ou végétal
- 2 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu
- 50 grammes de pépites de chocolat optionnel
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre, la levure et le sel.
- Faites un puits au centre et ajoutez le lait, l'œuf battu et l'huile.
- Mélangez doucement avec une spatule sans chercher à lisser la pâte.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et huilez légèrement.
- Versez une petite louche de pâte pour former des ronds de 8 à 10 cm de diamètre.
- Cuisez environ 2 minutes, jusqu'à ce que des petites bulles se forment à la surface.
- Retournez le pancake et laissez cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Notes
Utilisez des ingrédients à température ambiante pour des pancakes plus moelleux.
Évitez de trop mélanger la pâte pour conserver la légèreté.
Ajoutez une demi-cuillère à café d'extrait de vanille pour rehausser le goût.
Vous pouvez remplacer le lait par un lait végétal pour des pancakes sans lactose.
Conservez les pancakes au réfrigérateur jusqu'à 4 jours ou congelez-les pour une utilisation ultérieure.
Nutrition
Calories: 200kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 5g | Fat: 8g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 200mg | Potassium: 100mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine A: 150IU | Calcium: 150mg | Fer: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!