Servings: 2 personnes
Calories: 250kcal
Cost: 5
Equipment
- Blender
- Planche à découper
- Couteau
- Spatule souple facultatif
- Verre pour servir
Ingrédients
- 1 mangue mûre mangue environ 300 grammes de chair
- 200 ml lait de coco de préférence entier
- 100 ml lait d'amande ou autre lait végétal
- 2 cuillères à soupe noix de coco râpée fraîche ou séchée non sucrée
- 1 banane banane congelée
- 1 cuillère à café miel ou sirop d'érable (facultatif)
- 6 à 8 glaçons glaçons si fruits frais
- quelques gouttes jus de citron vert jus de citron vert
Instructions
- Versez d'abord le lait de coco dans le blender.
- Ajoutez le lait d'amande.
- Incorporez les morceaux de mangue et la banane coupée en rondelles.
- Parsemez la noix de coco râpée par-dessus.
- Ajoutez les glaçons (ou fruits congelés) en dernier.
- Ajoutez le jus de citron vert juste avant de fermer le couvercle.
- Mixez à basse vitesse pendant 15 secondes, puis augmentez jusqu'à la vitesse maximale pendant 45 secondes à 1 minute.
- Vérifiez la texture et ajustez si nécessaire (ajoutez du lait d'amande pour un mélange trop épais ou des fruits congelés pour un mélange trop liquide).
- Goûtez et ajustez la douceur si besoin.
- Servez immédiatement dans des verres refroidis au congélateur, saupoudrez de noix de coco râpée et décorez avec des morceaux de mangue.
Notes
Utilisez toujours une mangue parfaitement mûre pour un goût optimal. Pour une texture encore plus crémeuse, n'hésitez pas à utiliser du lait de coco en conserve. Ajoutez une poignée d'épinards frais pour une version plus nutritive sans changer le goût. Ce smoothie se conserve au réfrigérateur pendant 24 heures, mais il est préférable de le consommer frais.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 3g | Fat: 14g | Lipides saturés: 11g | Sodium: 45mg | Potassium: 650mg | Fibre: 4g | Sucre: 23g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 70mg | Calcium: 5mg | Fer: 4mg
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