Servings: 4 personnes
Calories: 360kcal
Cost: 10
Equipment
- Grande casserole
- Passoire
- Grand saladier
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 400 g pâtes (fusilli, farfalle ou penne)
- 200 g jambon blanc ou cuit
- 100 g fromage (emmental, mozzarella, cheddar ou comté)
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 tomates cerises tomates cerises
- 1 unité concombre (ou autre légume de saison)
- au goût sel et poivre
- au goût herbes fraîches (basilic, menthe ou persil)
Instructions
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Ajoutez les pâtes et remuez immédiatement.
- Cuisez selon les indications du paquet, moins une minute.
- Égouttez les pâtes dans une passoire.
- Rincez rapidement à l'eau froide pour stopper la cuisson.
- Ajoutez un filet d'huile d'olive pour éviter que les pâtes collent.
- Dans un grand saladier, versez les pâtes tièdes et mélangez avec l'huile d'olive.
- Ajoutez les dés de jambon et mélangez.
- Incorporez le fromage en gardant une poignée pour la finition.
- Versez la sauce de votre choix et mélangez soigneusement.
- Ajoutez les légumes et garnitures délicatement.
- Rectifiez l'assaisonnement avec sel, poivre et herbes.
- Parsemez le reste du fromage sur le dessus.
- Placez au réfrigérateur au minimum deux heures avant de servir.
Notes
N'hésitez pas à varier les légumes et les types de fromages selon la saison et vos préférences. Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez ajouter des noix ou des graines pour un peu de croquant. Pour une version légère, remplacez la mayonnaise par un yaourt nature ou de la crème. Une touche de zeste de citron peut aussi apporter une belle fraîcheur. Ajustez les assaisonnements au goût et servez à température ambiante pour un meilleur goût.
Nutrition
Calories: 360kcal | Carbohydrates: 42g | Protéines: 14g | Fat: 16g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 500mg | Potassium: 380mg | Fibre: 4g | Sucre: 2g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 12mg | Fer: 7mg
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