Ingrédients
Equipment
Method
- Lavez les pommes de terre sous l'eau froide.
- Plongez les pommes de terre dans une casserole d'eau froide salée et portez à ébullition.
- Maintenez un frémissement et cuisinez pendant 20 à 30 minutes selon la taille.
- Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir légèrement, puis ajoutez un peu de vinaigre blanc.
- Dans une casserole, faites cuire les œufs durs, puis plongez-les dans l'eau glacée et écalez-les.
- Une fois les pommes de terre tièdes, coupez-les en rondelles d'environ un centimètre.
- Émincez l'oignon, coupez les tomates cerises en deux, et émiettez le thon.
- Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terre, l'oignon, et la vinaigrette.
- Ajoutez le thon, les tomates, les olives, les câpres, et mélangez délicatement.
- Disposez les œufs durs sur le dessus et parsemez de persil frais.
Notes
Cette salade peut être préparée la veille pour un meilleur goût.
N’hésitez pas à ajouter des ingrédients comme des cornichons ou du maïs pour varier.
Conservez les restes dans un récipient hermétique maximum 2-3 jours au réfrigérateur.
Pour une présentation élégante, servez-la dans des verrines individuelles ou en couches dans des bocaux.