Servings: 4 personnes
Calories: 360kcal
Cost: 15
Equipment
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Bol pour mélanger les épices
- Fouet pour préparer la sauce
- Couteau et planche à découper
Ingrédients
- 400 g blancs de poulet
- 2 ut avocats bien mûrs
- 4 unités tomates moyennes
- 200 g laitue romaine ou de roquette
- 100 g fromage feta
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poivre
- 1 unité oignon rouge (optionnel)
- 50 g graines de tournesol (optionnel)
- 100 g maïs doux (optionnel)
- 2 unités quartiers de citron (optionnel)
Instructions
- Cuire le poulet à la poêle ou au four jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré.
- Laisser le poulet reposer, puis le couper en lanières ou en cubes.
- Laver et essorer les feuilles de salade.
- Couper les avocats en deux, retirer le noyau, puis les couper en cubes ou en tranches.
- Couper les tomates en quartiers ou en rondelles.
- Émincer finement l'oignon rouge si utilisé.
- Dans un grand saladier, disposer les feuilles de salade comme base.
- Ajouter les tomates, puis les avocats.
- Disposer le poulet sur le dessus et parsemer de feta émietté.
- Ajouter les oignons et les graines, puis assaisonner avec la vinaigrette au choix.
Notes
Pour une meilleure saveur, préférez les ingrédients frais et de saison.
Le poulet peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur.
Ajoutez des fruits de saison ou d'autres légumes gorgés de saveur pour varier les plaisirs.
Pour une vinaigrette, mélangez de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique ou du jus de citron, ainsi que du sel et du poivre. Vous pouvez également essayer des vinaigrettes crémeuses ou spécifiques à des cuisines.
Nutrition
Calories: 360kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 32g | Fat: 20g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 500mg | Potassium: 900mg | Fibre: 7g | Sucre: 2g | Vitamine A: 350IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 180mg | Fer: 2.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!