Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 10
Equipment
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Bol pour mélanger les épices
- Fouet pour préparer la sauce
- Couteau et planche à découper
Ingrédients
- 400 grammes pâtes (fusilli, farfalle ou penne)
- 280 grammes thon en boîte
- 4 pièce œufs
- 2 moyenne tomates
- 1 pièce concombre
- 1 pièce oignon rouge ou blanc selon vos goûts
- 1 bouquet persil frais
- quelques brins ciboulette
- au goût sel et poivre
- au goût huile d'olive
- au goût vinaigre ou jus de citron
Instructions
- Mettre une grande casserole d'eau salée à chauffer.
- Quand l'eau bout, ajouter les pâtes et cuire une minute de moins que prévu.
- Égoutter les pâtes, les rincer sous l'eau froide et ajouter un filet d'huile d'olive.
- Placer les œufs dans une casserole d'eau froide, porter à ébullition, puis cuire à feu doux pendant 9 minutes.
- Plonger les œufs dans un bol d'eau glacée pendant 5 minutes, puis les écaler.
- Ouvrir les boîtes de thon, les égoutter et émietter le thon délicatement.
- Laver les légumes, couper les tomates, le concombre et émincer finement l'oignon.
- Laver et ciseler le persil et la ciboulette.
- Dans un grand saladier, mélanger les pâtes, le thon, les légumes et les herbes.
- Couper trois œufs en quartiers et les ajouter à la salade, décorer avec le quatrième œuf.
- Ajouter l'assaisonnement (sel, poivre, huile d'olive, vinaigre ou jus de citron) et mélanger délicatement.
Notes
Cette salade peut être servie tiède ou froide.
N'hésitez pas à ajouter des olives, du maïs ou des dés de fromage feta pour varier les saveurs.
Conservez les ingrédients séparément si vous préparez la salade à l'avance pour garder la fraîcheur.
Cette recette se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 25g | Fat: 12g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 180mg | Sodium: 400mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 3g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 8mg | Fer: 15mg
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