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Découvrez la recette des pâtes au poulet pesto, un repas rapide et délicieux pour toute la famille. Facile, savoureux et prêt en 20 minutes.

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 15

Temps total 25

Portions: 4 personnes

Calories: 540

400 à 500 grammes poulet frais
300 grammes pâtes fusilli, penne, farfalle, ou autres
4 à 5 cuillères à soupe pesto maison ou en pot de qualité
au goût sel et poivre sel et poivre
au besoin huile d'olive huile d'olive pour la cuisson
au goût parmesan frais parmesan frais pour garnir (optionnel)
au goût pignons de pin grillés pignons de pin grillés pour garnir (optionnel)
au goût tomates cerises tomates cerises pour garnir (optionnel)
au goût feuilles de basilic frais feuilles de basilic frais pour garnir (optionnel)

Cuire le poulet à la poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet dans de l'eau salée.
Égoutter les pâtes, en réservant un peu d'eau de cuisson.
Dans un saladier, mélanger les pâtes chaudes avec le pesto et un peu d'eau réservée si nécessaire pour obtenir une consistance crémeuse.
Ajouter le poulet cuit en morceaux aux pâtes et mélanger doucement.
Servir immédiatement, garni de parmesan, pignons de pin, tomates cerises et basilic frais si désiré.

Pour une version plus légère, remplacez une partie du pesto par du yaourt grec nature.

Les restes peuvent être délicieux en salade froide ou en frittata.

N'hésitez pas à personnaliser la recette avec des légumes grillés ou d'autres types de pâtes selon vos préférences.