Servings: 4 personnes
Calories: 540kcal
Cost: 12
Equipment
- Casserole pour les pâtes
- Poêle pour le poulet
- Saladier
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 400 à 500 grammes poulet frais
- 300 grammes pâtes fusilli, penne, farfalle, ou autres
- 4 à 5 cuillères à soupe pesto maison ou en pot de qualité
- au goût sel et poivre sel et poivre
- au besoin huile d'olive huile d'olive pour la cuisson
- au goût parmesan frais parmesan frais pour garnir (optionnel)
- au goût pignons de pin grillés pignons de pin grillés pour garnir (optionnel)
- au goût tomates cerises tomates cerises pour garnir (optionnel)
- au goût feuilles de basilic frais feuilles de basilic frais pour garnir (optionnel)
Instructions
- Cuire le poulet à la poêle avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet dans de l'eau salée.
- Égoutter les pâtes, en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Dans un saladier, mélanger les pâtes chaudes avec le pesto et un peu d'eau réservée si nécessaire pour obtenir une consistance crémeuse.
- Ajouter le poulet cuit en morceaux aux pâtes et mélanger doucement.
- Servir immédiatement, garni de parmesan, pignons de pin, tomates cerises et basilic frais si désiré.
Notes
Pour une version plus légère, remplacez une partie du pesto par du yaourt grec nature.
Les restes peuvent être délicieux en salade froide ou en frittata.
N'hésitez pas à personnaliser la recette avec des légumes grillés ou d'autres types de pâtes selon vos préférences.
Nutrition
Calories: 540kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 35g | Fat: 18g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 600mg | Potassium: 500mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 15mg | Fer: 10mg
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