- Recettes Pompettes

Découvrez la recette facile de pâtes au poulet et tomates savoureuses et rapides pour régaler toute la famille en un rien de temps

Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 25

Temps total: 40

Servings: personnes

Calories: 550kcal

Cost: 15

Rincer les filets de poulet sous l'eau froide et les sécher avec du papier absorbant.
Couper le poulet en dés d'environ 2 centimètres et assaisonner de sel et de poivre.
Laver les tomates, en retirer le pédoncule, puis les éplucher si nécessaires.
Couper les tomates en deux et retirer les graines, puis couper la chair en petits morceaux.
Éplucher et hacher l'ail finement et couper l'oignon en petits dés.
Dans une grande casserole, faire bouillir de l'eau et saler avant d'y plonger les pâtes.
Dans une grande poêle, chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-fort et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirer le poulet de la poêle et le garder au chaud, puis faire revenir l'oignon dans la même poêle.
Ajouter l'ail et cuire pendant une minute supplémentaire sans brûler.
Ajouter les tomates et laisser mijoter pendant 10 minutes, en assaisonnant selon le goût.
Remettre le poulet dans la poêle avec les tomates, mélanger et laisser chauffer.
Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle, mélanger délicatement et ajuster la consistance si nécessaire avec de l'eau de cuisson.
Incorporer le parmesan et saupoudrer d'herbes fraîches avant de servir.

Vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des épinards pour un repas encore plus équilibré.

Adaptez la recette en utilisant des pâtes sans gluten ou en remplaçant le poulet par du tofu pour une version végétarienne.

Conservez les restes dans un récipient hermétique; ils se conservent 3 à 4 jours au réfrigérateur.

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