Ingrédients
Equipment
Method
- Préparez le brocoli en le lavant et en le coupant en petits bouquets.
- Coupez les blancs de poulet en dés d'environ deux centimètres.
- Épluchez et émincez finement les gousses d'ail.
- Faites bouillir une grande casserole d'eau salée et ajoutez les pâtes.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen-élevé.
- Ajoutez l'ail émincé et laissez-le dorer légèrement.
- Incorporez les dés de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez le brocoli et couvrez la poêle, laissez cuire jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.
- Égouttez les pâtes et incorporez-les dans la poêle avec le poulet et le brocoli.
- Mélangez le tout et ajoutez un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour lier les ingrédients.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, et ajoutez le fromage râpé avant de servir.
Notes
Vous pouvez personnaliser cette recette en remplaçant le poulet par des crevettes ou du tofu.
Ajoutez de la crème pour une version plus onctueuse ou des tomates cerises pour une touche de fraîcheur.
Les restes se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être réchauffés facilement au micro-ondes ou à la poêle.