Amandes Chocolat Croustillant

Découvrez le Croquant Amandes et Chocolat, un dessert italien croquant et fondant. Facile à préparer, il ravira petits et grands avec sa saveur inoubliable.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 25

Repos: 30

Temps total: 1 10

Servings: personnes

Calories: 290kcal

Cost: $10

Equipment

Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Bol pour battre les œufs
Spatule
Four

Ingrédients

200 g amandes effilées
150 g chocolat noir
150 g sucre
100 g beurre
2 blancs d'œufs
1 pincée sel
1 cuillère à café extrait de vanille

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C et chemisez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Faites fondre le beurre et le chocolat noir ensemble au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Dans un grand bol, battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
Incorporez doucement le mélange de chocolat fondu aux blancs montés en utilisant une spatule.
Ajoutez le sucre et l'extrait de vanille, puis mélangez délicatement.
Incorporez les amandes effilées en veillant à ce qu'elles soient bien enrobées du mélange.
Versez la préparation sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étalez uniformément.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Laissez refroidir complètement avant de couper en morceaux et de déguster.

Notes

Utilisez des amandes fraîches pour un goût optimal. N'hésitez pas à mélanger délicatement pour ne pas faire retomber les blancs d'œufs. Surveillez la cuisson pour éviter toute brûlure. Ce croquant se conserve plusieurs jours à température ambiante dans une boîte hermétique. Pour une meilleure conservation, placez-le au réfrigérateur ou au congélateur.

Nutrition

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