Artichauts Farcis Savoureux

Découvrez une recette d'Artichauts Farcis Savoureux alliant saveur et raffinement. Parfaite pour les dîners élégants, cette préparation méditerranéenne est simple et saine, idéale pour épater vos invités avec style.

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Temps de préparation: 25

Temps de cuisson: 25

Temps total: 50

Servings: personnes

Calories: 350kcal

Cost: $15

Equipment

Couteau de cuisine
Râpe
Poêle
Plat allant au four
Cuillère pour mélanger la farce
Économe

Ingrédients

4 artichauts
300 g blanc de poulet
150 g petits pois
1 oignon
2 gousses d'ail
50 g parmesan
q.s. huile d'olive pour la cuisson
q.s. sel et poivre au goût
q.s. persil frais pour garnir

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché.
Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.
Ajoutez le poulet coupé en dés dans la poêle et mélangez bien.
Incorporez les petits pois et le parmesan râpé à la poêle.
Otez le cœur et les premières feuilles des artichauts pour créer un creux.
Remplissez généreusement les artichauts avec la farce au poulet.
Disposez les artichauts farcis dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 25 minutes.

Notes

Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde ou du tofu pour une version végétarienne. Ajoutez un trait de jus de citron avant de les enfourner pour une saveur plus intense. Les restes se conservent dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour une farce plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche.

Nutrition

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