Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il devienne translucide (environ 5 minutes).
- Ajoutez les lamelles de poivron rouge et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient tendres (environ 5 minutes). Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre. Réservez.
- Coupez les baguettes en deux dans le sens de la longueur sans aller jusqu’au bout, formant ainsi des pochettes.
- Si vous aimez un peu de piquant, étalez une fine couche de moutarde à l’intérieur des baguettes.
- Garnissez chaque baguette avec des tranches de dinde, les légumes sautés et la mozzarella.
- Enfournez pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Ajoutez quelques feuilles de roquette ou de laitue pour une touche de fraîcheur avant de servir.
Notes
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez du piment d’Espelette ou une touche de miel sur les légumes sautés avant de les insérer dans les baguettes. Cela crée un équilibre parfait entre le sucré et le salé !