Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 325°F et mélangez les miettes de crackers graham avec le beurre fondu.
- Pressez le mélange au fond d'un moule à charnière pour former la base.
- Battez le fromage à la crème, le sucre, et le miel jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez les œufs un par un, en continuant de battre, puis incorporez la crème fraîche, l'extrait de vanille, la cannelle et les zestes de citron.
- Versez le mélange sur la base de crackers graham et enfournez pendant 50-60 minutes.
- Préparez les feuilles de pâte filo en les badigeonnant de beurre fondu sur chaque face.
- Disposez les feuilles sur le cheesecake et enfournez à nouveau pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Laissez refroidir complètement, puis arrosez de miel et saupoudrez de pistaches hachées.
Notes
Cette recette est aimée pour sa facilité et sa saveur irrésistible. Un dessert qui impressionnera vos compétences en pâtisserie !