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Barres Coco Fondantes

Découvrez la recette des barres coco fondantes, un dessert tropical facile à préparer en 10 minutes. Texture moelleuse et goût exotique garantis pour ravir vos papilles.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Refroidissement 1 heure
Temps total 1 heure 30 minutes
Portions: 8 personnes
Calories: 234
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1/2 tasse beurre non salé 125g
  • 2 tasses cassonade claire 400g
  • 2 œufs œufs de poule
  • 2 cuillères à café extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café sel de cuisine
  • 1 cuillère à café poudre à pâte
  • 1 tasse farine tout usage 125g
  • 1 1/2 tasses noix de coco râpée sucrée 180g

Equipment

  • Moule carré de 9 pouces (23 cm)
  • Papier sulfurisé
  • Spray antiadhésif
  • Bol moyen
  • Casserole
  • Fouet

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et préparez un moule carré de 9 pouces avec du papier sulfurisé et du spray antiadhésif.
  2. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il brunisse légèrement, puis incorporez la cassonade en fouettant.
  3. Ajoutez les œufs, l'extrait de vanille, le sel, et la poudre à pâte en fouettant jusqu'à obtenir une texture lisse.
  4. Incorporez la farine et la noix de coco délicatement pour ne pas compacter la pâte.
  5. Versez la pâte dans le moule et lissez la surface. Faites cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que les bords soient fermes.
  6. Laissez refroidir dans le moule avant de couper en carrés.

Notes

Pour un goût encore plus frais, n'hésitez pas à ajouter une pincée de zeste de citron ou d'orange.
Ces barres peuvent être conservées à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur pendant 5 jours.
Pour une version végan, remplacez le beurre par de l'huile de coco et les œufs par une alternative appropriée.