Servings: 8 personnes
Calories: 234kcal
Cost: $8
Equipment
- Moule carré de 9 pouces (23 cm)
- Papier sulfurisé
- Spray antiadhésif
- Bol moyen
- Casserole
- Fouet
Ingrédients
- 1/2 tasse beurre non salé 125g
- 2 tasses cassonade claire 400g
- 2 œufs œufs de poule
- 2 cuillères à café extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café sel de cuisine
- 1 cuillère à café poudre à pâte
- 1 tasse farine tout usage 125g
- 1 1/2 tasses noix de coco râpée sucrée 180g
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et préparez un moule carré de 9 pouces avec du papier sulfurisé et du spray antiadhésif.
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il brunisse légèrement, puis incorporez la cassonade en fouettant.
- Ajoutez les œufs, l'extrait de vanille, le sel, et la poudre à pâte en fouettant jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Incorporez la farine et la noix de coco délicatement pour ne pas compacter la pâte.
- Versez la pâte dans le moule et lissez la surface. Faites cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que les bords soient fermes.
- Laissez refroidir dans le moule avant de couper en carrés.
Notes
Pour un goût encore plus frais, n'hésitez pas à ajouter une pincée de zeste de citron ou d'orange.
Ces barres peuvent être conservées à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur pendant 5 jours.
Pour une version végan, remplacez le beurre par de l'huile de coco et les œufs par une alternative appropriée.
Nutrition
Calories: 234kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 2g | Fat: 10g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 34mg | Sodium: 116mg | Potassium: 90mg | Fibre: 1g | Sucre: 18g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 25mg | Fer: 0.7mg
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