Servings: 6 personnes
Calories: 250kcal
Cost: $10
Equipment
- Bol mélangeur
- Boule à pâtisserie
- Poêle profonde
- Poche à douille
- Papier absorbant
Ingrédients
- 250 g farine
- 7 g levure sèche active
- 150 ml lait tiède
- 50 g sucre
- 30 g beurre
- 1 unité œuf
- 1 pincée sel
- q.s. huile végétale pour la friture
- 200 ml crème épaisse
- 50 g sucre glace
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 150 g fraises fraîches hachées
- 50 g confiture de fraises
- q.s. sucre glace pour décorer
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel, et le beurre fondu.
- Ajoutez le lait tiède et l'œuf, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Laissez reposer pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Coupez la pâte en disques de 5 cm de diamètre.
- Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle profonde.
- Faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés et moelleux.
- Sortez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
- Battez la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes dans un autre bol.
- Ajoutez le sucre glace, l'extrait de vanille, les fraises hachées et la confiture, puis mélangez jusqu'à homogénéisation.
- Remplissez chaque beignet avec la crème aux fraises à l'aide d'une poche à douille.
- Saupoudrez de sucre glace et servez immédiatement.
Notes
Cette recette est aimée pour sa simplicité et sa saveur irrésistible. Un dessert qui impressionnera vos talents de pâtissier!
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 4g | Fat: 12g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 40mg | Potassium: 300mg | Fibre: 1g | Sucre: 15g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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