Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel, et le beurre fondu.
- Ajoutez le lait tiède et l'œuf, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Laissez reposer pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Coupez la pâte en disques de 5 cm de diamètre.
- Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle profonde.
- Faites frire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés et moelleux.
- Sortez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
- Battez la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes dans un autre bol.
- Ajoutez le sucre glace, l'extrait de vanille, les fraises hachées et la confiture, puis mélangez jusqu'à homogénéisation.
- Remplissez chaque beignet avec la crème aux fraises à l'aide d'une poche à douille.
- Saupoudrez de sucre glace et servez immédiatement.
Notes
Cette recette est aimée pour sa simplicité et sa saveur irrésistible. Un dessert qui impressionnera vos talents de pâtissier!