Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez l'huile d'olive et le yaourt, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure et le sel.
- Incorporez le mélange sec au mélange humide en remuant délicatement.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Décorez avec des fruits frais et de la pâte à sucre si désiré.
Notes
N'hésitez pas à personnaliser votre bento cake avec des saveurs différentes comme le chocolat ou la vanille. Vous pouvez également essayer des versions sans œufs ou des alternatives plus saines. Ce gâteau se conserve bien au réfrigérateur, pensez à le mettre dans une boîte hermétique pour préserver sa fraîcheur.