Ingrédients
Equipment
Method
- Dans une casserole, mélangez le gingembre moulu et l'eau minérale. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Retirez du feu et filtrez le mélange de gingembre à travers une passoire fine ou un torchon dans un grand bol.
- Ajoutez le sucre ou le miel au liquide de gingembre et mélangez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Laissez refroidir à température ambiante.
- Une fois le mélange refroidi, ajoutez l'eau pétillante et quelques gouttes de jus de citron. Mélangez doucement.
- Transférez la bière de gingembre dans un récipient propre et hermétique, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Servez sur des glaçons avec des tranches de citron pour la garniture.
Notes
Cette bière de gingembre se conserve bien au réfrigérateur pendant 1 semaine dans un récipient hermétique.
Expérimentez avec différentes épices et saveurs, comme des herbes fraîches ou des fruits, pour personnaliser votre boisson.
Ne pas filtrer le mélange de gingembre peut laisser des morceaux désagréables, alors assurez-vous de le filtrer correctement.