Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Cost: $10
Equipment
- Batteur électrique ou mixeur
- Bol de mélange
- Cuillère à soupe
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Ingrédients
- 1 tasse beurre non salé, ramolli
- 1 tasse et 1/2 sucre brun, tassé
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 tasses et 1/2 farine tout usage
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/2 cuillère à café cannelle facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, battez le beurre mou et le sucre brun jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux.
- Ajoutez les œufs, un par un, en battant bien après chaque ajout, puis incorporez l'extrait de vanille.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel, et la cannelle.
- Incorporez graduellement les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant juste assez pour incorporer.
- Déposez des portions de pâte sur la plaque en espaçant d'environ 2 pouces et enfournez pendant 8-10 minutes.
- Laissez reposer les biscuits sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir.
Notes
Pour des biscuits encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à café de miel au mélange de beurre et de sucre. Conservez les biscuits dans un conteneur hermétique à température ambiante pour une fraîcheur de 3 à 4 jours.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 2g | Fat: 7g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 100mg | Potassium: 60mg | Sucre: 8g | Vitamine A: 100IU | Calcium: 20mg | Fer: 0.5mg
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