Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez le jaune d’œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine progressivement jusqu’à former une pâte molle et homogène.
- Emballez la pâte dans du film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 20 minutes.
- Divisez la pâte en deux parties et formez deux boudins.
- Emballez-les dans du film plastique et placez-les au congélateur pendant 45 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C (356°F).
- Enrobez les boudins de pâte de sucre granulé, puis coupez-les en tranches fines.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez les biscuits pendant 15-18 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes au toucher.
Notes
Cette recette est aimée pour sa simplicité et sa saveur irrésistible. Un biscuit qui impressionnera vos talents de pâtissier !