Servings: 8 personnes
Calories: 250kcal
Cost: $10
Equipment
- Fouet ou batteur électrique
- Bols
- Moule à cake standard
- Couteau
- Papier aluminium
Ingrédients
- 1 tasse sucre
- 240 g crème fraîche
- 1/2 tasse huile de canola
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 1/2 tasse farine
- 2 cuillères à café levure chimique
- 1 cuillère à café sel
- 200 g fromage à la crème, ramolli
- 1/2 tasse sucre glace
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à cake standard.
- Dans un grand bol, mélangez le sucre, les œufs, la crème fraîche, le zeste, le jus de citron, l'extrait de vanille et l'huile jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez-les au mélange humide et remuez jusqu'à incorporation.
- Dans un petit bol, mélangez le fromage à la crème et le sucre glace jusqu'à consistance lisse.
- Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé, ajoutez la moitié du mélange de fromage à la crème, et créez des marbrures avec un couteau. Répétez avec le reste de la pâte et du fromage.
- Enfournez pour 65-70 minutes, en couvrant le dessus avec du papier aluminium pendant les 20-30 dernières minutes.
- Laissez refroidir complètement avant de couper.
Notes
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile essentielle de citron dans le mélange de fromage à la crème.
Assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante pour une meilleure incorporation.
Vous pouvez congeler les biscuits pour une conservation prolongée : enveloppez-les individuellement pour éviter les brûlures du froid.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 3g | Fat: 14g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 55mg | Sodium: 150mg | Potassium: 50mg | Fibre: 1g | Sucre: 10g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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