Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un bol, tamisez la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélangez bien et réservez.
- Dans un autre bol, battez le sucre avec la margarine jusqu'à obtenir une préparation crémeuse.
- Ajoutez les œufs un par un, en fouettant bien après chaque ajout, puis incorporez l'extrait de vanille.
- Ajoutez petit à petit le mélange de farine, en intégrant doucement.
- Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Préchauffez votre four à 400°F (200°C) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Roulez la pâte et découpez des formes avec des emporte-pièces de Noël.
- Enfournez les biscuits pour 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de les retirer de la plaque et de les décorer.
Notes
Pour des biscuits extra moelleux, ajoutez une cuillère à café de bicarbonate de soude au mélange de farine. Pour une meilleure conservation, rangez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils resteront frais pendant plusieurs jours. N'hésitez pas à expérimenter avec des arômes comme le zeste d'orange ou de citron pour varier les saveurs. Joyeux Noël et bon appétit!