Servings: 30 biscuits
Calories: 100kcal
Cost: 10
Equipment
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Grand saladier
- Spatule ou batteur manuel
- Rouleau à pâtisserie
Ingrédients
- 250 g margarine spéciale pâtisserie, ramollie
- 125 g sucre glace tamisé
- 1 tasse huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe Crémora (ou équivalent)
- 500 g farine à gâteau (type 45), tamisée
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6 / 350°F) et tapissez vos plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand saladier, crémez la margarine ramollie avec le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez l'huile de tournesol en filet, en fouettant jusqu'à complète intégration.
- Ajoutez le Crémora et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
- Incorporez graduellement la farine tamisée, en mélangeant bien après chaque ajout jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Étalez la pâte sur un plan fariné à environ 5 mm d'épaisseur et découpez avec des emporte-pièces.
- Disposez les biscuits sur la plaque préparée et enfournez pour 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson.
- Laissez refroidir les biscuits 2 minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Notes
Pour obtenir des biscuits encore meilleurs, laissez la pâte reposer 15 minutes au réfrigérateur avant de découper.
Vous pouvez facilement personnaliser la recette avec des zestes d'agrumes ou des épices comme de la cannelle ou du chocolat.
Ces biscuits se conservent jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique ou peuvent être congelés pour une utilisation ultérieure.
Nutrition
Calories: 100kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 1g | Fat: 6g | Lipides saturés: 1g | Sodium: 20mg | Potassium: 10mg | Sucre: 4g | Vitamine A: 100IU | Calcium: 10mg | Fer: 0.5mg
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