Servings: 10 biscuits
Calories: 295kcal
Cost: $8
Equipment
- Robot culinaire
- Spatule
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Emporte-pièce rond d'environ 2 1/2 pouces
Ingrédients
- 1 tasse semoule de maïs jaune la semoule blanche fonctionne aussi
- 1 tasse babeurre
- 1 cuillère à soupe miel
- 2 tasses farine tout usage
- 1 cuillère à soupe poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café sel
- 12 cuillères à soupe beurre froid non salé coupé en morceaux
Instructions
- Préchauffez votre four à 450°F (230°C) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélangez la semoule de maïs, le babeurre, et le miel jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Dans un robot culinaire, combinez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, et le sel puis ajoutez les morceaux de beurre froid.
- Ajoutez le mélange de semoule de maïs dans le robot culinaire et pulsez jusqu'à former de grandes miettes.
- Versez la pâte sur une surface farinée, formez une boule et aplatissez à environ 1 pouce d'épaisseur avant de découper des biscuits.
Nutrition
Calories: 295kcal | Carbohydrates: 38g | Protéines: 6g | Fat: 14g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 36mg | Sodium: 360mg | Potassium: 162mg | Fibre: 1g | Sucre: 2g | Vitamine A: 400IU | Calcium: 60mg | Fer: 1mg
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