Go Back

Biscuits Maïs Délicieux

Découvrez la recette de Biscuits Maïs Délicieux croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Parfaits pour le petit-déjeuner ou en accompagnement, faciles à faire et toujours un régal.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Repos 15 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 10 biscuits
Calories: 295
Ingrédients Equipment Method

Ingrédients
  

  • 1 tasse semoule de maïs jaune la semoule blanche fonctionne aussi
  • 1 tasse babeurre
  • 1 cuillère à soupe miel
  • 2 tasses farine tout usage
  • 1 cuillère à soupe poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café sel
  • 12 cuillères à soupe beurre froid non salé coupé en morceaux

Equipment

  • Robot culinaire
  • Spatule
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Emporte-pièce rond d'environ 2 1/2 pouces

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 450°F (230°C) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Dans un bol, mélangez la semoule de maïs, le babeurre, et le miel jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  3. Dans un robot culinaire, combinez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, et le sel puis ajoutez les morceaux de beurre froid.
  4. Ajoutez le mélange de semoule de maïs dans le robot culinaire et pulsez jusqu'à former de grandes miettes.
  5. Versez la pâte sur une surface farinée, formez une boule et aplatissez à environ 1 pouce d'épaisseur avant de découper des biscuits.