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Biscuits Smores Cacahuète

Découvrez les Biscuits Smores Cacahuète moelleux garnis de guimauve et de chocolat. Recette simple et gourmande, parfaite pour les après-midi entre amis et les soirées cinéma.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps de repos 10 minutes
Temps total 42 minutes
Portions: 12 personnes
Calories: 250
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 tasse beurre non salé mou
  • 1 tasse beurre de cacahuète
  • 1 tasse sucre granulé
  • 1 tasse cassonade tassée
  • 2 unités œufs moyens
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 tasse farine tout usage
  • 1 tasse miettes de crackers Graham
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 1/2 cuillère à café sel

Equipment

  • Bol mélangeur
  • Cuillères mesures
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Râtelier de refroidissement

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, battez le beurre, le beurre de cacahuète, le sucre granulé, et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré.
  3. Ajoutez les œufs et l'extrait de vanille, et continuez à battre jusqu'à incorporation.
  4. Dans un autre bol, mélangez la farine, les miettes de crackers Graham, la levure chimique, et le sel. Incorporez progressivement dans le mélange humide.
  5. Formez des boules de pâte d'environ 1 pouce de diamètre et placez-les sur la plaque de cuisson, en les aplatissant légèrement.
  6. Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez refroidir sur une grille.
  7. Faites fondre les pépites de chocolat et le beurre de cacahuète dans un bol, ajoutez les mini guimauves et laissez reposer quelques instants.
  8. Prenez une cuillère de garniture et déposez-la sur un cookie, puis recouvrez avec un autre cookie.

Notes

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des copeaux de chocolat blanc dans la garniture.
Ces biscuits peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Pour un goût optimal, réchauffez-les légèrement au micro-ondes avant de servir.