Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 15
Equipment
- Grande poêle ou wok
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
- Passoire
- Autre équipement
Ingrédients
- 400 g nouilles Lo Mein ou de spaghetti
- 350 g bœuf tranché finement
- 2 tasses fleurettes de brocoli
Instructions
- Coupez le bœuf en fines lamelles et séparez les fleurettes de brocoli en morceaux de taille similaire.
- Faites cuire les nouilles selon les instructions sur le paquet, en les arrêtant juste avant qu'elles ne soient complètement cuites.
- Faites chauffer une poêle ou un wok à feu vif, ajoutez un filet d'huile neutre et faites sauter le bœuf pendant environ 2 minutes. Retirez et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez un peu d'huile si nécessaire et faites revenir le brocoli pendant 3 à 4 minutes.
- Remettez le bœuf dans la poêle avec le brocoli, ajoutez les nouilles cuites et votre sauce préférée, puis mélangez bien.
- Laissez mijoter une minute supplémentaire pour mélanger les saveurs.
Notes
Pour un goût encore plus prononcé, marinez le bœuf dans une cuillère à soupe de sauce soja et une cuillère à café de fécule de maïs pendant 15 minutes avant la cuisson.
N'hésitez pas à personnaliser votre plat avec des légumes ou des protéines de votre choix.
Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et peut être réchauffé avec un peu de liquide pour raviver les saveurs.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 55g | Protéines: 25g | Fat: 15g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 2g | Vitamine A: 20IU | Vitamine C: 90mg | Calcium: 5mg | Fer: 15mg
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