Ingrédients
Equipment
Method
- Mariner le bœuf : Dans un bol, mélangez les lamelles de bœuf avec 2 cuillères à soupe de sauce soja, le sucre brun, le gingembre et un peu de poivre noir. Laissez mariner 20 minutes.
- Cuire les oignons : Dans une grande poêle ou un wok, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile à feu moyen. Faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés (5 à 7 minutes). Réservez.
- Faire sauter le bœuf : Dans la même poêle, ajoutez le reste de l’huile et augmentez le feu. Faites saisir le bœuf mariné 3 à 5 minutes. Ajoutez l’ail à mi-cuisson.
- Combiner : Remettez les oignons dans la poêle, ajoutez les 2 cuillères restantes de sauce soja et mélangez bien. Laissez mijoter 1 à 2 minutes.
- Service : Servez chaud, garni d’oignons verts ou de graines de sésame, accompagné de riz ou de nouilles sautées.
Notes
Ce plat asiatique est non seulement délicieux mais aussi rapide à préparer, parfait pour un dîner express et convivial !