Servings: 4 personnes
Calories: 400kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Grande poêle
- Casserole
- Spatule en bois
Ingrédients
- 450 g bœuf haché
- 1 tasse orzo
- 1 c.s. huile d'olive
- ½ tasse tomates séchées au soleil
- ½ tasse crème (ou yaourt grec)
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. basilic séché optionnel
Instructions
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Pendant ce temps, portez une casserole d'eau salée à ébullition et ajoutez l'orzo.
- Faites cuire l'orzo environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit al dente.
- Dans la poêle avec le bœuf, incorporez l'orzo cuit et les tomates séchées.
- Ajoutez la crème et mélangez bien pour lier le tout.
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
- Servez chaud et profitez-en !
Notes
Vous pouvez substituer le bœuf par du poulet haché ou du tofu pour une option végétarienne. Pour un goût encore plus prononcé, essayez de faire griller l’l’huile d’olive avant de l'ajouter. Ce plat se conserve réellement bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, et se congèle jusqu'à trois mois.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 25g | Fat: 15g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 350mg | Potassium: 500mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 50mg | Fer: 3mg
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