Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle
- Couteau
- Planche à découper
- Spatule
- Louche
Ingrédients
- 700 g tranches de boeuf
- 3 c.s. beurre
- 4 gousses ail hachées
- q.s. épinards quantité selon vos goûts
Instructions
- Hachez finement les gousses d'ail. Coupez le boeuf en fines tranches pour une cuisson uniforme et lavez les épinards.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez l'ail haché pour le faire dorer doucement.
- Ajoutez les tranches de boeuf dans la poêle et faites-les cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Ajoutez les épinards dans la poêle et remuez-les pour qu'ils se mélangent bien avec le boeuf et l'ail. Continuez à cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que les épinards soient tendres.
Notes
Utilisez du beurre de qualité pour un meilleur goût. Coupez le boeuf en fines tranches pour une cuisson uniforme. Ajustez la quantité d'ail selon vos préférences. Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours, ou au congélateur pour 2 mois. Ajoutez un peu de beurre lors du réchauffage pour maintenir le boeuf moelleux.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 35g | Fat: 22g | Lipides saturés: 9g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 500mg | Potassium: 700mg | Fibre: 3g | Sucre: 1g | Vitamine A: 50IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 4mg | Fer: 20mg
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