Ingrédients
Equipment
Method
- Dans une poêle à feu moyen-élevé, chauffez l'huile végétale. Ajoutez les lanières de bœuf sirloin et faites-les dorer de tous côtés.
- Une fois que le bœuf est bien doré, saupoudrez-le de poudre d'ail et mélangez bien.
- Transférez le bœuf doré dans la cocotte. Dissolvez le cube de bouillon de bœuf dans l'eau chaude et versez-le sur la viande.
- Couvrez la cocotte et laissez cuire à feu doux pendant environ 6 à 8 heures, ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.
- Une fois cuit, servez le Boeuf Poivré sur du riz ou des nouilles.
- Pour un petit plus, ajoutez quelques tranches de gingembre frais pendant la cuisson.
Notes
Ce Boeuf Poivré Cocotte se conserve dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours, ou au congélateur pendant 2-3 mois.
Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes et des oignons pour plus de saveur et de texture.
Pour une sauce plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de farine à la viande juste avant de la mettre dans la cocotte.