Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un grand bol, mélangez les œufs battus et le jus de tomate. Ajoutez la chapelure, le persil, l'ail, l'origan, le sel et le poivre. Incorporez ensuite le boeuf haché et mélangez bien.
- Formez un rectangle de 10x8 pouces sur du papier aluminum ou du papier sulfurisé avec le mélange de viande. Disposez les tranches de jambon et la mozzarella sur le dessus.
- En partant du côté le plus court, roulez soigneusement la viande et scellez les bords.
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C), placez le roulé dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 1 heure et 15 minutes.
- Ajoutez la mozzarella restante découpée en triangles sur le dessus du roulé et remettez au four pendant 2 minutes supplémentaires.
- Retirez le roulé du four, laissez reposer quelques minutes, puis découpez en tranches épaisses et servez chaud.
Notes
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou du thym dans le mélange de viande. Cela rehaussera les saveurs.
Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, ou au congélateur jusqu'à 3 mois.
N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres fromages ou légumes selon vos goûts !