Bol Bang Bang Poulet
Découvrez le Bol Bang Bang Poulet croquant et savoureux avec une sauce épicée irrésistible. Parfait pour un repas rapide et gourmand. Recette facile à réaliser chez vous.
Temps de préparation: 15 minutes minutes
Temps de cuisson: 10 minutes minutes
Temps total: 25 minutes minutes
Servings: 2 personnes
Calories: 550kcal
Cost: 15$
- 400 g blancs de poulet, coupés en dés
- 2 c. à soupe fécule de maïs
- 1 c. à soupe farine
- 1 œuf battu
- q.s. sel et poivre
- q.s. huile pour cuisson
- 100 g mayonnaise
- 2 c. à soupe sauce sriracha ou autre sauce piquante
- 2 c. à soupe miel
- 1 c. à soupe jus de citron vert
- 250 g riz cuit jasmin ou basmati
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 carotte, râpée
- 1 avocat, tranché
- q.s. coriandre fraîche pour garnir
Dans un bol, mélangez la fécule de maïs, la farine, une pincée de sel et de poivre. Enrobez chaque morceau de poulet d'abord dans l'œuf battu, puis dans le mélange sec.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites cuire les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, sans surcharger la poêle.
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, la sriracha, le miel et le jus de citron vert. Ajustez les proportions selon vos préférences.
Disposez le riz cuit au fond de chaque assiette. Ajoutez les légumes et les morceaux de poulet croustillant par-dessus.
Nappez généreusement de sauce Bang Bang et terminez par une touche de coriandre fraîche.
Pour un croustillant encore plus intense, enrobez les morceaux de poulet deux fois dans le mélange sec après les avoir trempés dans l'œuf.
Les légumes doivent être ajoutés frais au moment du service pour garder leur croquant.
Vous pouvez conserver la sauce Bang Bang dans un bocal hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 30g | Fat: 25g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 700mg | Potassium: 800mg | Fibre: 5g | Sucre: 10g | Vitamine A: 450IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 40mg | Fer: 2mg