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Bol Bang Bang Poulet

Bol Bang Bang Poulet

Découvrez le Bol Bang Bang Poulet, un plat rapide et savoureux mêlant textures croquantes et sauce sucrée-piquante. Parfait pour impressionner vos proches en cuisine.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 450
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 400 g blancs de poulet, coupés en morceaux
  • 100 g fécule de maïs ou farine
  • 2 c.s huile végétale
  • au goût sel
  • au goût poivre
  • 100 g mayonnaise
  • 2 c.s sauce pimentée sucrée type sriracha douce ou chili sauce
  • 1 c.s miel
  • 1 c.s jus de citron vert
  • 250 g riz cuit basmati ou jasmin
  • 1 concombre coupé en dés
  • 1 carotte râpée
  • 1 avocat en tranches
  • q.s. feuilles de coriandre fraîche

Equipment

  • Poêle antiadhésive
  • Bol pour la sauce
  • Planche à découper
  • Couteau bien aiguisé

Method
 

  1. Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre, puis roulez-les dans la fécule de maïs.
  2. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et faites revenir le poulet pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  3. Pendant que le poulet cuit, préparez la sauce Bang Bang en mélangeant la mayonnaise, la sauce pimentée, le miel et le jus de citron vert dans un bol.
  4. Répartissez le riz cuit dans chaque bol, ajoutez les dés de concombre, la carotte râpée, et les tranches d’avocat.
  5. Disposez le poulet chaud par-dessus et nappez généreusement de sauce Bang Bang.
  6. Terminez par quelques feuilles de coriandre fraîche.

Notes

Pensez à mariner le poulet 30 minutes avant de l'enrober pour plus de saveur. N'hésitez pas à substituer la sauce pimentée par du ketchup pour une version moins épicée. Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le poulet croustillant et les légumes croquants.