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Bol Bang Bang Poulet

Bol Bang Bang Poulet

Découvrez le Bol Bang Bang Poulet, un plat explosif de saveurs asiatiques avec du poulet croustillant et une sauce épicée irrésistible. Parfait pour impressionner vos invités ou pour un repas rapide en semaine. Ajoutez une touche de piquant à votre cuisine avec ce bol coloré et savoureux.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 35 minutes
Servings: 2 personnes
Calories: 500kcal
Cost: 15 dollars

Equipment

  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Trois assiettes plates pour la panure
  • Petits bols pour la sauce
  • Pinceau optionnel pour huiler le poulet

Ingrédients

  • 300 g blancs de poulet coupés en dés
  • 100 g farine
  • 1 œuf battu
  • 100 g chapelure panko
  • 200 g riz cuit blanc ou jasmin
  • 1 concombre en rondelles
  • 1 carotte râpée
  • 1 avocat en tranches
  • 2 oignons verts émincés
  • q.s. graines de sésame pour garnir

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Préparez trois assiettes : une pour la farine, une pour l'œuf battu et une pour la chapelure panko.
  • Enrobez chaque morceau de poulet dans la farine, trempez-le dans l'œuf, et enrobez-le de chapelure.
  • Disposez les morceaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit doré et croustillant.
  • Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, la sauce chili douce, la sriracha et le miel.
  • Goûtez et ajustez la sauce selon vos préférences puis mettez-la au frais.
  • Dans chaque bol, disposez une base de riz chaud.
  • Ajoutez les légumes frais : carottes râpées, rondelles de concombre et tranches d’avocat.
  • Disposez le poulet croustillant au centre et nappez de sauce Bang Bang.
  • Décorez avec des oignons verts émincés et des graines de sésame.
  • Servez immédiatement.

Notes

N'hésitez pas à jouer avec les épices pour personnaliser la recette selon vos goûts. Ajoutez plus de sriracha si vous aimez le piquant !
La sauce Bang Bang gagne à être préparée à l'avance pour que les saveurs se mélangent bien.
Pour conserver les ingrédients crus, gardez le poulet et les légumes séparément au réfrigérateur pour préserver leur croustillant.

Nutrition

Calories: 500kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 30g | Fat: 20g | Lipides saturés: 4g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 4g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 600mg | Potassium: 800mg | Fibre: 5g | Sucre: 5g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 50mg | Fer: 2mg
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