Bol Bang Bang Poulet

Découvrez le Bol Bang Bang Poulet, un plat rapide et savoureux aux saveurs asiatiques parfait pour impressionner vos invités ou régaler votre famille en semaine.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 20

Temps total: 35

Servings: personnes

Calories: 500kcal

Cost: 15 dollars

Equipment

Poêle antiadhésive
Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Bol pour la sauce
Spatule en bois

Ingrédients

2 blancs de poulet coupés en morceaux
2 c.s maïzena
1 c.s huile végétale
150 g riz cuit (jasmin ou basmati)
1 poivron rouge coupé en lamelles
1 carotte finement émincée
2 gousses ail hachées
1 c.c gingembre frais râpé
10 cl crème fraîche
1 c.s sauce soja
0.5 c.c piment en poudre ou selon votre goût
q.s. sel
q.s. poivre

Instructions

Enrober les morceaux de poulet avec la maïzena.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et ajouter le poulet.
Dorer le poulet pendant 4 à 5 minutes.
Ajouter l'ail et le gingembre dans la même poêle et infuser pendant 30 secondes.
Incorporer le poivron et la carotte, remuer jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Mélanger la crème fraîche, la sauce soja et le piment dans un bol.
Verser la sauce dans la poêle avec les légumes et le poulet, laisser mijoter.
Répartir le riz dans deux bols, y ajouter le poulet et les légumes avec la sauce.

Notes

Pour une option sans lactose, remplacez la crème fraîche par de la crème de coco. Vous pouvez utiliser du tofu à la place du poulet pour une version végétarienne. Ne surchargez pas la poêle pour obtenir une cuisson uniforme et éviter que le poulet ne cuise dans son jus. N’hésitez pas à ajouter des graines de sésame pour du croquant. Ce plat est idéal pour un dîner entre amis ou un repas familial rapide ! Bon appétit !

Nutrition

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