Bol Poulet Maïs

Découvrez le Bol Poulet Maïs inspiré de la street food mexicaine. Un plat savoureux et rapide à préparer avec du poulet tendre et du maïs grillé. Parfait pour un dîner gourmand.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 15

Temps total: 25

Servings: personnes

Calories: 450kcal

Cost: 15 dollars

Equipment

Poêle antiadhésive
Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Saladier pour la sauce
Bols de service

Ingrédients

300 g riz cuit basmati ou jasmin
2 unités blancs de poulet coupés en dés
2 unités épis de maïs frais ou 250 g de maïs en boîte égoutté
1 avocat tranché
1 tomate coupée en dés
50 g fromage frais type feta ou cotija
2 c. à soupe yaourt grec
1 c. à soupe mayonnaise
1 c. à soupe jus de citron vert
1 c. à café paprika fumé
1 c. à café cumin
2 gousses ail hachées
2 c. à soupe huile d'olive
q.s. sel et poivre
q.s. coriandre fraîche pour garnir

Instructions

Dans une poêle bien chaude, versez une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajoutez le poulet, l'ail, le cumin, ainsi que du sel et du poivre; laissez cuire 6 à 7 minutes.
Pendant que le poulet cuit, grillez le maïs frais ou faites revenir le maïs en boîte.
Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec, la mayonnaise, le jus de citron vert et le paprika fumé pour préparer la sauce.
Dans un grand bol, déposez une base de riz, ajoutez le poulet, le maïs, les tranches d'avocat et les dés de tomate; parsemez de fromage et nappez de sauce.

Notes

Utilisez un riz parfumé comme le basmati ou le jasmin pour un résultat encore plus savoureux.
Ne salez pas trop le poulet, car le fromage peut déjà être salé.
Ajoutez quelques rondelles de piment frais pour une touche épicée.
Si vous avez des restes, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Ne pas congeler pour conserver les textures.
Essayez de griller légèrement le riz dans une poêle avant de le servir pour ajouter une texture croquante.

Nutrition

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