Bol Taco Savoureux

Découvrez le Bol Taco Savoureux, un plat rapide et équilibré qui mêle riz parfumé, viande épicée et légumes frais pour égayer vos soirées.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps total: 30

Servings: personnes

Calories: 550kcal

Cost: 15 $

Equipment

Casserole
Grande poêle
Spatule en bois
Bols pour le service

Ingrédients

250 g riz blanc ou complet
300 g viande hachée (bœuf ou dinde)
1 oignon émincé
2 gousses ail émincé
2 c. à soupe assaisonnement pour tacos (paprika, cumin, chili, origan)
200 g tomates concassées en boîte
100 g maïs en conserve, égoutté
100 g haricots rouges cuits (facultatif)
100 g fromage râpé (cheddar ou emmental)
1 unité avocat tranché
q.s. laitue ou salade verte
2 c. à soupe huile d'olive
q.s. sel et poivre au goût
q.s. jus de citron vert (facultatif, pour servir)

Instructions

Cuire le riz dans une casserole d’eau salée selon les instructions du paquet, puis égoutter et réserver.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes.
Ajouter la viande hachée dans la poêle et la faire dorer.
Incorporer l'assaisonnement pour tacos, les tomates concassées, le maïs et les haricots rouges, puis laisser mijoter 5 minutes.
Répartir le riz cuit dans des bols individuels et ajouter la viande épicée par-dessus.
Parsemer de fromage râpé, déposer les tranches d'avocat et ajouter de la laitue.
Servir chaud avec un filet de jus de citron vert.

Notes

Vous pouvez remplacer la viande par du tofu pour une version végétarienne. Essayez de cuire le riz légèrement grillé pour un goût plus riche. Ne conservez pas les avocats ni la laitue au congélateur, car ils perdent leur texture. Ajoutez une variété de légumes pour encore plus de saveurs et de couleurs dans votre bol.

Nutrition

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