Ingrédients
Equipment
Method
- Cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle bien chaude, verser une cuillère à soupe d’huile d’olive et faire revenir l’oignon et l’ail pendant 2 à 3 minutes.
- Ajouter le bœuf haché à la poêle et le faire dorer uniformément.
- Saupoudrer les épices à tacos sur le bœuf doré et bien mélanger.
- Ajouter le maïs et les haricots rouges, puis laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Assemblage : Placer une portion de riz au fond de chaque bol, recouvrir avec le mélange de bœuf épicé, puis ajouter les garnitures de laitue, tomate et fromage.
- Terminer avec une cuillerée de crème fraîche ou de yaourt et parsemer de coriandre fraîche. Servir immédiatement.
Notes
Ce Bol Taco Savoureux est polyvalent. Vous pouvez prévoir des substitutions avec du riz complet ou des protéines végétales si vous préférez. Pour éviter que le riz ne colle, ajoutez un filet d’huile d’olive après l’avoir égoutté. Les restes se conservent bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, et peuvent être réchauffés avec un peu d’eau pour éviter le dessèchement. Pour plus de gourmandise, essayez de griller légèrement le fromage sous le gril avant de servir. Ajoutez des poivrons ou des radis pour une touche de couleur et de croquant !