Ingrédients
Equipment
Method
- Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égoutter et réserver.
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes.
- Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis saler, poivrer et incorporer l'assaisonnement à tacos.
- Dans des bols individuels, déposer une base de riz cuit, puis ajouter la viande épicée, les haricots rouges, le maïs et les tomates cerises.
- Parsemer de fromage râpé, ajouter les dés d'avocat et une cuillère de crème fraîche ou de yaourt grec.
- Finir par parsemer de coriandre fraîche si désiré.
Notes
Pour un goût encore plus savoureux, grillez légèrement le maïs avant de l'ajouter au bol.
Vous pouvez remplacer la viande par du tofu pour une version végétarienne.
Si vous avez des restes, conservez les ingrédients séparément pour garder les textures, et vous pourrez tout réchauffer ensemble sauf les légumes frais.
Ne négligez pas les épices, elles sont essentielles pour la saveur du plat.
Vous pouvez remplacer la viande par du tofu pour une version végétarienne.
Si vous avez des restes, conservez les ingrédients séparément pour garder les textures, et vous pourrez tout réchauffer ensemble sauf les légumes frais.
Ne négligez pas les épices, elles sont essentielles pour la saveur du plat.