Bol Taco Savoureux

Découvrez notre recette du Bol Taco Savoureux, un plat rapide et coloré qui éveillera vos papilles avec ses saveurs épicées et garnitures fraîches.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 20

Temps total: 35

Servings: personnes

Calories: 550kcal

Cost: 15 $

Equipment

Casserole
Grande poêle
Bols individuels
Planche à découper
Couteau

Ingrédients

300 g riz basmati ou long grain
400 g bœuf haché ou poulet haché
1 c. à soupe huile d'olive
1 oignon émincé
2 gousses ail hachées
2 c. à soupe assaisonnement à tacos ou mélange maison : paprika, cumin, piment, origan
150 g maïs en grains (en conserve ou frais)
150 g haricots rouges cuits
150 g tomates cerises coupées en deux
100 g fromage râpé (cheddar, mozzarella ou emmental)
1 avocat coupé en dés
q.s. crème fraîche ou yaourt grec pour garnir
q.s. coriandre fraîche facultatif
q.s. sel et poivre

Instructions

Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égoutter et réserver.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes.
Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis saler, poivrer et incorporer l'assaisonnement à tacos.
Dans des bols individuels, déposer une base de riz cuit, puis ajouter la viande épicée, les haricots rouges, le maïs et les tomates cerises.
Parsemer de fromage râpé, ajouter les dés d'avocat et une cuillère de crème fraîche ou de yaourt grec.
Finir par parsemer de coriandre fraîche si désiré.

Notes

Pour un goût encore plus savoureux, grillez légèrement le maïs avant de l'ajouter au bol.
Vous pouvez remplacer la viande par du tofu pour une version végétarienne.
Si vous avez des restes, conservez les ingrédients séparément pour garder les textures, et vous pourrez tout réchauffer ensemble sauf les légumes frais.
Ne négligez pas les épices, elles sont essentielles pour la saveur du plat.

Nutrition

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