Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle
- Grand bol pour la marinade
- Couteau
- Couteau
- Tamis
Ingrédients
- 450 g bœuf ribeye ou de filet, finement tranché
- 60 ml sauce soja
- 30 g cassonade
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la sauce soja et la cassonade jusqu'à dissolution.
- Ajoutez les tranches de bœuf à la marinade et laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
- Chauffez une poêle à feu moyen-élevé et retirez les tranches de bœuf de la marinade.
- Faites cuire les tranches de bœuf pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Dans des bols individuels, disposez une couche de riz cuit, ajoutez le bœuf bulgogi, et garnissez avec des légumes de votre choix.
Notes
Pour un goût encore plus intense, laissez mariner le bœuf toute la nuit. Vous pouvez varier les légumes selon la saison et vos préférences pour ajouter de la fraîcheur dans vos bols. Les bols peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3-4 jours et au congélateur pendant 2-3 mois. Réchauffez-les au micro-ondes ou dans une poêle.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 25g | Fat: 15g | Lipides saturés: 5g | Graisses polyinsaturées: 2g | Graisses monoinsaturées: 8g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 800mg | Potassium: 350mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 2mg | Fer: 15mg
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