Servings: 2 personnes
Calories: 450kcal
Equipment
- Four
- Poêle
- Spatule
- Couteau
- Plat allant au four
Ingrédients
- 4 tranches pain de mie
- 4 tranches jambon blanc
- 100 g fromage râpé (emmental ou gruyère)
- 2 œufs
- 2 c.s beurre
- 1 c.s moutarde de Dijon
Instructions
- Préparer les croques : Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez légèrement un côté de chaque tranche de pain de mie. Sur le côté non beurré, étalez une fine couche de moutarde de Dijon. Placez une tranche de jambon et une généreuse poignée de fromage râpé entre deux tranches de pain pour chaque croque.
- Cuisson au four : Faites chauffer les croques dans une poêle ou au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Ensuite, ajoutez une couche de béchamel par-dessus et enfournez quelques minutes jusqu’à ce que le fromage gratine parfaitement.
- Ajouter l’œuf : Pendant ce temps, faites cuire les œufs au plat dans une poêle avec un peu de beurre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Finaliser le croque-madame : Sortez les croques du four et placez un œuf au plat sur chacun. Garnissez avec du persil frais ciselé.
Notes
Ce croque-madame revisité est parfait pour impressionner vos invités avec ses saveurs authentiques et sa simplicité de préparation. Une recette à savourer sans modération !
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 25g | Fat: 25g | Lipides saturés: 13g | Choléstérol: 250mg | Sodium: 850mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2g | Sucre: 4g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 300mg | Fer: 3mg
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