Servings: 4 verres
Calories: 100kcal
Equipment
- Grande casserole
- Mixeur plongeant ou presse-purée
- Tamis ou étamine
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 4 pommes Choisissez votre variété préférée
- 500 ml eau Pour couvrir les pommes
- 1 bâton de cannelle Facultatif
- 2-3 c.s sucre Facultatif, selon vos goûts
Instructions
- Lavez et coupez les pommes en quartiers, retirez le trognon et les pépins.
- Mettez les quartiers de pomme dans une casserole et ajoutez de l'eau pour les couvrir. Ajoutez le bâton de cannelle si désiré. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
- Mixez les pommes cuites en purée avec un mixeur plongeant ou un presse-purée.
- Filtrez le mélange obtenu à l'aide d'un tamis ou d'une étamine pour retirer les morceaux restants.
- Ajoutez du sucre à votre convenance et mélangez bien si vous souhaitez sucrer le jus.
- Servez le jus chaud ou froid selon votre préférence.
Notes
Ce jus de pomme maison est la boisson parfaite pour se réchauffer lors des froides journées d'hiver. Agrémentez-le d'une pincée de muscade pour une touche encore plus savoureuse !
Nutrition
Calories: 100kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 0.5g | Fat: 0.2g | Lipides saturés: 0.1g | Sodium: 2mg | Potassium: 200mg | Fibre: 2.6g | Sucre: 20g | Vitamine A: 100IU | Vitamine C: 4mg | Calcium: 10mg | Fer: 0.3mg
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