Ingrédients
Equipment
Method
- Lavez et coupez les pommes en quartiers, retirez le trognon et les pépins.
- Mettez les quartiers de pomme dans une casserole et ajoutez de l'eau pour les couvrir. Ajoutez le bâton de cannelle si désiré. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
- Mixez les pommes cuites en purée avec un mixeur plongeant ou un presse-purée.
- Filtrez le mélange obtenu à l'aide d'un tamis ou d'une étamine pour retirer les morceaux restants.
- Ajoutez du sucre à votre convenance et mélangez bien si vous souhaitez sucrer le jus.
- Servez le jus chaud ou froid selon votre préférence.
Notes
Ce jus de pomme maison est la boisson parfaite pour se réchauffer lors des froides journées d'hiver. Agrémentez-le d'une pincée de muscade pour une touche encore plus savoureuse !